《舌尖上的》是一部由制作的纪录片，共分为两季。第一季于2012年5月14日首播，共7集。该片以食物为主线，展现了各地不同的饮食文化和民俗风情，让观众领略到各地独特的美食和人文景观。
剧情介绍：
《舌尖上的》第一季共7集，每集都聚焦于不同的主题，从北方到南方，从城市到乡村，从家庭餐桌到餐馆厨房，展现了各地不同的饮食文化和民俗风情。通过镜头记录下每个地方独特的美味佳肴和令人垂涎欲滴的美食制作过程，并结合当地人文景观及生活方式，让观众感受到真实的味道。
角色介绍：
《舌尖上的》第一季并没有明确的主角，但每集都会有不同地区、不同行业、不同年龄段的人物出现。他们或是农民、或是厨师、或是老师、或是学生等等，在他们身上展现出的对食物的热爱和对生活的态度，让观众感受到人民的善良、勤劳和智慧。
精彩片段：
1. 第一集《猪肉之味》中，来自贵州省遵义市的农民黄大妈带着自己种植的红辣椒来到北京，向城里人介绍贵州特色菜肴“酸汤鱼”。她用自己种植的红辣椒和当地特色调料制作出一道道香辣可口的菜肴，让北京开眼界。
2. 第三集《酸甜之味》中，来自四川省成都市的小吃摊主钟阿姨展示了她拿手的“锅盔”，这是一种传统的四川小吃。她用手艺精湛的技术，在铁板上熟练地制作出形状美观、口感香脆的锅盔，吸引了众多顾客排队购买。
3. 第五集《甜蜜之味》中，来自广东省广州市的老师陈老师带着学生们参观当地最大规模的南瓜种植基地。在采摘南瓜的过程中，陈老师和学生们亲手制作出一道道美味的南瓜点心，展示了广东人民对食物的精致和细腻。
4. 第六集《鲜香之味》中，来自山东省青岛市的渔民张大爷展示了他捕捞海鲜的技术。他用自己搭建的简易船只，在大海上捕捞各种鱼类和贝类，然后将它们新鲜地带回家中制作成各种美味佳肴。
5. 第七集《苦辣之味》中，来自云南省昆明市的小伙子阿明向观众展示了当地特色菜肴“过桥米线”的制作过程。他用精心挑选的新鲜食材，在一锅热腾腾的汤水中将米线、肉类、蔬菜等食材逐一下锅，最终制作出一碗香气扑鼻、色香味俱全的“过桥米线”。
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