第一名的逆袭

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生命以痛吻我,我却报之以歌。

家住张家港凤凰镇的听障人士徐宇超

虽身处无声世界,但他自立自强,

走出了属于自己的人生道路。

今年,

在江苏省第七届残疾人职业技能竞赛中,

徐宇超摘得西式烹调项目桂冠,

在无声的世界里

奏响属于自己的“生命强音”。

01

风雨过后会见彩虹

3岁那年,因为一次高烧,徐宇超从此既听不到声音,也说不出话来,一下子坠入了无声的世界。但从意识到自己与别人不一样开始,徐宇超没有埋怨过父母,没有抱怨过不公。

到了该上学的年纪,徐宇超在张家港市特殊教育学校开始系统学习,学着用手语与他人交流。之后又前往苏州市盲聋学校学习,毕业后的他开始规划自己的职业道路,前往王森烘焙技术学院学习裱花,为自己的人生道路找到了方向。

两年后,徐宇超凭借娴熟的裱花技术找到了人生的第一份工作,在本市一家烘焙店担任裱花师。一年后,蛋糕店因经营不善关门,徐宇超失业了。

之后,徐宇超接连应聘了几家蛋糕店,皆因沟通问题碰壁。如果说命运弄人,但徐宇超不愿向命运低头。他利用找工作的间隙取得了驾照,并跟随父亲学习电焊技艺。但内心而言,他热爱餐饮行业,更希望将自己所学的烘培手艺用到实处。

2018年,市残联举办了残疾人中式面点培训班,徐宇超全身心投入到培训中。课上不懂就问、认真操练,回家反复琢磨,每天练习时间长达10个小时。同年,徐宇超获得张家港市残疾人中式面点选拔赛第一名,之后在苏州市残疾人职业技能比赛中荣获中式面点第一名,被苏州市人社局授予“苏州技能大奖”。

荣誉不仅仅是对徐宇超烘焙技术的肯定,更坚定了他想凭本事赢得尊重的想法。

02

步履不停迸发光彩

“多学多问,找到正确的方法勤加练习。”这是徐宇超获奖后的心得。正如他清楚地明白,幸福不会从天而降,需要靠双手去创造。

2019年,徐宇超一路过关斩将,成功竞聘万豪酒店的糕点师。每天清晨5点,当人们还在睡梦中,徐宇超已经在酒店为客人们准备早餐了。顶着夜色出门,在旁人眼里的辛苦,在徐宇超看来却是一次次奔赴光明。作为别人眼里的特殊人群,他迫切希望用实力证明自己。正是因为听不见,徐宇超更专注于手上的工作,在万豪酒店举办的各类比赛中屡获大奖,其参赛作品被评为万豪国际苏州区“面包优秀奖”,本人被评为“2020年季度非凡待客师”。

2020年12月,徐宇超正式升职成为饼房领班,负责协调饼房工作的各项事宜。第二年,又升职成为饼房主管。“人品好、工作能力强、吃苦耐劳、乐于助人……”问及徐宇超,同事们难掩溢美之词。

在徐宇超的字典里,奋斗与自强是成功的不二途径。2021年8月,他获得第六届苏州市残疾人职业技能比赛蛋糕裱花第二名;2022年,夺得苏州市残疾人职业技能比赛西式烹调第一名,并获“苏州技术能手”荣誉称号;今年2月,在江苏省第七届残疾人职业技能比赛中,徐宇超摘得西式烹调桂冠。

03

人生逆旅不负热爱

汪曾祺在《人间草木》一书中写道:“一定要爱着点什么,恰似草木对光阴的钟情。”徐宇超还有一个身份——咖啡师,成为咖啡师正是从热爱咖啡开始的。人生如逆旅,唯有迎着光奔跑。一路走来,徐宇超始终坚守着心中的这份热爱。

一次偶然的机会,徐宇超接触了咖啡,对此产生了浓厚的兴趣。他认为咖啡就像生活,细细品味,苦中带着甜。为学习咖啡制作技艺,徐宇超参加了市残联举办的“静默咖啡师”培训班。起初,他总记不住老师教授的操作顺序,只能一遍遍向老师请教,如果达不到标准,就重新再做一遍,直到自己满意为止。

如今,做咖啡,徐宇超早已轻车熟路。在他手下,咖啡拉花犹如作画。一只可爱的猫咪、一片灵动优美的树叶、一颗饱满的爱心……每一杯精致的咖啡拉花都展示着他的精湛技艺。

和许多年轻人一样,徐宇超喜欢旅游,向往诗和远方。许是工作的缘故,不管走到哪里,只要路过蛋糕店,他总是习惯性地进店逛逛。遇到店里出新品,定会买来尝尝,研究其口味和制作细节。

生命是一场美丽的逆行,即使被命运掐住喉口,也要放声呐喊。

“失去听力、不能说话,并不意味着失去了生活的精彩。人生重要的不是你比别人少了什么,而是利用自己所拥有的做了什么。”徐宇超朴实的话语中透着坚定的信念。

这份信念犹如一缕温暖的阳光,给予其奋发向上的力量,让无声的生命奏响了命运的回响。

张家港融媒记者:周晓艳

来源:遇见张家港

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