好看的肉质高的有R(合肥新开的那些高端餐厅)

其实好看的肉质高的有R的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解合肥新开的那些高端餐厅,因此呢,今天小编就来为大家分享好看的肉质高的有R的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

这是一篇粉丝投稿,PO主是个标准吃货,高端餐饮吃过不少,跟我沟通时如数家珍。

这篇投稿里所涉及的高端餐饮是大众化的,人少去吃也没问题,不是那种动不动要8人以上商务宴请的包厢消费。

有的馆子开的久了,例如王品,吃货们都知根知底,就没包含进来了。

有的馆子知名度太低,菜不怎样价格死贵,也没有纳入进来。

以下是正文

“如果用美食家来形容喜欢吃的人,那么除了对吃没一点兴趣的人之外,大家都是美食家了。每天吃,吃了一世的人,不到家是什么?一般人只是默默地吃,不像我那么嚷在嘴边。只对喜欢吃的东西,形容起来比我生动的人很多,辞藻也比我更丰富。我写来写去,只有好吃、美味等等原始的字眼。”

—《蔡澜谈吃》蔡澜

如蔡澜先生所说,对于美食,绕来绕去我可能唯能以“好吃”一词评价。这一个“好吃”包含了我们对食材的认可,对制作者的尊重,以及一种惬意。

在霸都三年多,惟愿通过这次的整理将那些曾愉悦过我的味蕾的食物分享给大家,也想将一些踩过雷的食物拿出来与大家讨论。无论如何,做一个“好吃”的人一定很幸福。

平时只顾着吃,很少拍食物,大部分图片来自网络。有个人拍的也有店家自己的图,整理借用,侵权还请联系。

锅德港式肥牛海鲜火锅

地址:琥珀山庄

上海过来的。看到地址大家也应该能知道价格不菲,太太满庭芳对面,就餐环境没得说,三层别墅六个包厢给人高大上感觉且很有私人感,适合宴请。

锅底。推荐猪骨锅底,猪骨加上蔬菜解腻适合女生。主吃海鲜的可以点招牌清汤锅底。锅德的锅底价格偏高。

海鲜。高大上的环境自然少不了生猛海鲜,据说海鲜都是上海空运过来,帝王蟹,红星斑各种海鲜均有。当然,价格也不是很平民,土豪随意

肉类。肉类同各家火锅店,牛羊肉各种名目噱头看个人选择以及眼光,顶级牛羊霜降牛肉巴拉巴拉,

推荐玉米豚肉,肉质紧实,价格也不高119R/例。自制的丸子也可以选择,99元四粒。

人均。别墅区的私房火锅,想吃很多海鲜的话,人均就很高,配上这个环境和服务感觉。

如果你是一个不是很在意价格的老饕,那么这里的海鲜应该能合你的胃口。我个人的人均是在900R供参考

吐槽个雷点,自制的或者说榨的饮料很一般,没有网评说的好喝,配不上价格。

小编忍不住提一下,下面这份帝王蟹3000+

网上说的人均500,依我看是最低消费,吃个乞丐版锅德。

那些写人均500的,你确定吃过吗?

富山怀石料理

地址:1912

“怀石”指的是佛教僧人在坐禅时在腹上放上暖石以对抗饥饿的感觉。一种对待食材很敬畏,制作精致的精神。

店不难找,去1912绕一下就能看见。环境比较私人化且日式风格满满,进门会有长吧台。长联排的日式包厢,很适合情侣等2-4人用餐。和服妹子和日式贴画看的也是赏心悦目啊。

烤蟹宝。浓浓的芝士搭配上鲜蟹肉,蟹肉蟹籽都很多,层次感很强,有好赞。搭配有小木勺,吃起来也很方便。但是好酒不贪杯,蟹宝也是,吃很多个的话你可能会觉得有些腻哦。(35R/个)

焗烤明虾。成人手掌长的明虾,肉结实新鲜,一口咬下,过瘾!原谅我只能用好吃形容它。(58R/个)

天妇罗与三文鱼籽寿司。可能大家对天妇罗的口味区分感不大,但相对于霸都其他家的日料来说还是很不错的。作为一个历史悠久的简单菜式,它能体现食材的新鲜度以及制作者对于煎炸的把握。

推荐什锦天妇罗。除了蟹宝第二个惊艳到我的便是三文鱼籽寿司,寿司代表了日料的奥义,简洁极致。

他们家的寿司,选用的是醋饭,饭粒感很强,入口会有糯感且不会生硬,鱼籽的感觉随后而来。

关于寿司与天妇罗,大家也可以在家制作,选好新鲜的食材制作一份犒劳自己或者愉悦家人朋友吧。

三文鱼鱼腹。吃的就是一个新鲜,不喜欢吃鱼生的朋友们也可以适当尝试一下。

他家的生啤,烤香肠,赠送的小食也相当不错,生啤的口感微涩,搭配上食物会让你有更多的味蕾感觉。

唯一踩过雷的一道菜是铁板牛仔骨,这一道菜在很多日料店吃过,但不信邪的我在无数次的踩雷之后依旧喜欢点它。

切的不够均匀,厚的吃起来太生硬,薄的又没有口感。而且在制作过久,导致洋葱的味道抢掉了很多牛肉的本味,而且口味淡的朋友们慎点。

人均:日料在我看来,是一个上限很高,下限很低的菜系分类。所以人均价格的方面因人而异。

我的人均大概是在400R/人。如果你喜欢鱼生,海鲜,那么价格真的没有上限。富山怀石可以提前预约菜品,由厨师选择为你提供,和厨师交流沟通好会让你有一个更好的用餐体验。

小辉哥火锅

地址:万象城

风靡魔都的小辉哥,环境小资,适合约妹聚会。火锅是小铜锅,一人一锅比较卫生。海鲜牛肉种类很多。

但想吐槽的是无论是服务还是菜品,开了一段时间后就有下滑

锅底。六种锅底,十几块到二十多。口味清淡,类似潮汕地区口味。

肉类。口口香牛肉粒味道还行,肥瘦相间。黑猪肉可以一试。

其他各种名目噱头的牛肉真的看大家各自的选择了,并不是越贵越好吃

海鲜。各种海鲜都有,有时价的但大部分的还是按例收费。滑类有一款含菠菜的推荐。

关于酱料。这是一个吐槽点,个人喜欢辣锅底重口酱料。

可惜小辉哥从锅底到酱料都是很寡淡的,无论是自制还是辣酱料味道都太淡,且含水很多,只能说个人无爱。(酱料需另点)

人均。火锅其实想吃的好和日料一样,人均还是比较高的,我这种肉食糙汉子的人均在200,仅供大家参考。

PO主吃每次都200-250,所以就把小辉哥纳入进来了。

世话日式料理

地址:政务区银泰城

吃的比较多的一家日料,开业的时候送三文鱼,但是三文鱼有时候感觉很新鲜有时候口感很涩。

环境一如日料普遍风格,适合情侣小聚。店中有很经典的《神奈川冲浪里》图。

煎牛舌。煎烤的口感很厚,吃多也不会觉得腻,而且入口有咬感。

三文鱼。分厚切薄切,个人喜好厚切,口感会更好,搭配辣根。还是开头那句话,有时候会觉得很新鲜,看脸~

鹅肝寿司。对比一下富山怀石,中规中矩,差别在饭粒的选择上,米粒不饱满,但是还是一款很不错的寿司。其他款寿司不推荐,但也看个人口味吧。

串烧。烤猪颈肉,不觉得腻,其他串烧一般。

秋刀鱼。烤的程度看脸,最好的时候鱼皮酥鱼肉紧,拧上柠檬,口感更丰富。

人均。一如既往的想吃好一些人均高一些,在这里也想吐槽一些网评网站的人均,那么低的人均你确定你能吃到一些好吃的东西么。

点了很多杂的东西,价格不高,不好吃也浪费好么。我个人人均在180左右,只能说是一般日料价格了。

寿喜锅这一类的不要点,都不好吃。

小南国

地址:新地中心

江浙菜,也算是一个大家熟知的字号,全国各地也开了很多家。

同样,存在着从发源地转到外地连锁后菜品质量服务质量下降的问题,也算是这些火爆一时遍地开店的餐馆的通病。回归店铺本身,环境对得起价格,部分食物有噱头却不好吃。

松鼠小黄鱼和花雕醉鸡。这两道菜是网评好吃的两道。然而我觉得是踩雷的两道。

一般来说,噱头菜真的是仅能试试,用料不够精致,只能说平淡无奇对不起价格和心理预期。

同我们去景区吃特色菜一样,往往都不会感觉很惊艳。

外婆红烧肉。不会太化太甜,酥烂一点,味道一如江浙菜的甜。

各种点心。各种小笼,圆子味道不错。

人均。人均个人的话在180左右,各别菜品价格稍高,类似网评很火的清炒河虾仁,价格高但味道不是很好。

也说几个个人认为踩雷的店或者菜品,欢迎讨论。

小白桦上海弄堂菜。无性价比,菜想迎合本地人口味却也失去了上海菜的味道样式

俏江南。性价比不高,抛开服务不说,店开多了菜质量也下来了。

各种噱头菜。各个店也许都有,普遍带有地方特色感,名字大气,价格偏高,味道一般。快速的流水式制作无法保证这样的地方代表性特色菜的口味的。

匆匆整理,有争议之处还欢迎大家讨论。精致的食材和精心的制作永远可以愉悦我们,噱头很足价格很高的菜品不一定好吃但好吃的菜品一定用心。找寻品尝与欣赏吐槽,我们都在路上。

——正文完——

欢迎在底部留言,说下你吃过的高端馆子,值不值?

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