很多朋友对于绍兴醉鸡和绍兴醉鸡的正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
因为疫情关系支持原地过年！就得为年菜做准备……硬菜总要有的，说是硬菜，其实也就是蒸了、泡了、切了！就好了！多简单的硬菜！快跟我一起试试！
ByWangSarry
用料去骨鸡腿肉4片葱1支姜3片绍兴酒（黄酒）1杯素蚝油1T芝麻油1T盐少许红枣5～6颗枸杞（可略）随意做法步骤1、首先呢把蒸笼浸湿
2、烧一锅水
3、所有材料备好
4、姜切片、葱切段
5、找一个可进蒸笼的深盘，放好鸡腿肉，摆上葱姜，撒盐，淋上1T黄酒、芝麻油
6、水开后直接上蒸笼，大火25分钟
7、同时间，剩余的黄酒、素蚝油、红枣、枸杞，混合均匀后烧开，放凉备用
8、时间到！出蒸笼
9、蒸好的鸡腿肉稍微放凉
10、加入放凉的黄酒
11、浸泡
12、放入冷藏1小时
13、食用前切适当大小
14、浸泡的汤汁会因胶原蛋白凝结，稍微加热后淋到鸡腿肉上
15、撒上葱花！就可上桌啦！
16、美不美？好看又好吃！
小贴士没技巧，就是提前进厨房！哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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关于本次绍兴醉鸡和绍兴醉鸡的正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
