老板那里是XL第三集 做艺术的厨师和做生意的老板

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1、张大厨有气无力的往家走,今天又失业了,他说,做了四十年的厨师,已经换了二十个老板了。

2、张大厨名叫张根树,和我差不了几岁,出世那年父母还在生产队挣工分。10岁时,父母下地干活,他就在家烧水做饭,十三岁,炒得菜味道比他母亲烧得还好。当时有人戏称他张大厨,他的梦想也是能够做出一桌桌好菜的大厨师。

3、九十年代,流行打工,张大厨也去了南方,那时候打工以进工地,下矿为主,张大厨想进酒店,大的酒店要证书,张大厨菜烧得再好,没有证书,进不去,只能进一些普通酒店。96年,张大厨进了一家规模不大的酒店,老板和他同岁,比较和气,张大厨有了家的温暖,准备大干一番。

4、第二天,张大厨开了厨房用品清单,特别是一些调料,比较高级,张大厨说,做菜,手艺与调料同等重要,做菜是门艺术,调味品是艺术的灵魂,没有合适的调味品,做不出有灵魂的莱。

5、当老板接过清单后,皱了皱眉头,但没有说什么,按张大厨的清单去采购,回来时,老板对张大厨说:"做生意很难"

6、三个月后,张大厨辞职了,辞职的原因他并没有说,他说:“老板是个好人,好人难“。

7、张大厨坚持着自己的做菜信念,换了四五个饭店,过年回家后,第二年他再也不愿出去了,他说做菜是个艺术,也是个良心,但老板要赚钱呀。

8、后来张大厨自己开了个饭店,由于一切都是自已的,他有了发挥才华的园地,鸡要一年以上的,肉呢,张大厨毎天跑很远的地方去买本地猪肉,生意很火爆,张大厨忙不过来,招来两个厨师做帮手,一年后,两个厨师都走了,离张大厨不远的地方新开了两家饭店,一左一右,刚开业,请了当地一些重要人物免费吃喝一天,据说走时毎人还拎着个小礼盒。

9、后来,张大厨知道这两家饭店的老板是自已帮忙的厨师,心中很生气,而且他们开业请了当地三分之一的人去吃饭,张大厨第一次发火,“这两个没良心的。"

10、张大厨的生意差了下去,这两家也不怎么好,因为当地只有那么多消费,他们两家的请客起了作用,许多公务宴席或单位聚餐维持着他们生存,大家谁也挣不了多少钱。

11、两年后,张大厨转让了他的酒店,开完工资欠款后,张大厨手上只有五干元,张大厨很沮丧,这几年,就挣了五干元。

12、张大厨去找工作,初心不改的他三年换了四五个老板,最后一家老板和他同姓,张大厨离开时,张老板语重心长的说:"做菜就做菜,老板开店是要赚钱的。"

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