大家好,今天来为大家解答夏季家常菜谱这个问题的一些问题点,包括需要常吃的几种家常菜是也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
又到了炎炎夏日
身体困重、疲乏无力
食之无味、口中黏腻
这是因为夏季天气闷热
湿气困脾所导致
如何吃得健康舒心是关键
中医“药食同源”
从日常饮食中出发
保证营养美味的同时
也可起到防病养生的作用哦
莲子:归脾、肾、心经,补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神。
01绿豆莲子排骨汤
【食材】猪排骨300克、绿豆50克、莲子80克、陈皮1瓣、生姜3片、食盐适量。
【做法】将绿豆、莲子提前浸泡30分钟,把猪排骨砍成小段,洗净后焯水,锅内加入适量水,再将所有食材一同放入锅内,开大火煮沸后转小火煲1小时,调味即可。
【功效】莲子性平、味甘涩,能够健脾养胃、安神养心。此汤还搭配了绿豆、陈皮、生姜,可谓是清补相兼,非常适合天气闷热的夏季食用。
【食材】猪心、百合、西洋参、莲子、红枣。
【做法】猪心清洗后对半切开,中间打十字花刀,清水浸泡出血水,加面粉反复搓洗几遍,清洗后切小块,放入砂锅中,加适量清水,放入百合、西洋参、莲子,煮开后小火煮1小时,再加入红枣、枸杞炖煮30分钟,出锅前加盐调味即可。
【功效】缓解烦燥,提高睡眠质量,猪心搭配莲子百合,清润不寒凉。
冬瓜:归脾、小肠经,利尿消肿。
【食材】薏米100克、冬瓜500克、食盐适量。
【做法】薏米需要提前浸泡30分钟左右,冬瓜洗净去皮,切成小块,将薏米放入锅内,加入适量的水,再将冬瓜倒入锅内,开大火烧沸后转小火慢熬2小时,调味即可。
【功效】薏米冬瓜汤具有清热解毒、利水化痰、除烦止渴等功效。
02荷叶冬瓜老鸭汤
【食材】冬瓜500克、荷叶100克、老鸭半只、陈皮5克,以及其他调味制品。
【做法】鸭子去皮,焯水后洗净沥干。砂锅中放入除冬瓜外其他材料,中火煮开约五分钟后转小火煲约1—1.5小时,最后加冬瓜再煲半小时即可食用。
【功效】此汤可降脂、降血压、行气健脾、利水消肿,可以预防肥胖,对高血脂、高血压、水肿、泄泻等病症均有好处。
绿豆:归心、胃经,清热解毒、消暑利尿。
【食材】绿豆100克,金银花30克,清水适量,煎汤代茶饮。
【功效】此汤清热解暑益气,可用于预防中暑。
02绿豆冬瓜皮汤
【食材】绿豆50克,冬瓜皮30克,陈皮10克,清水适量,煎汤代茶饮。
【功效】此汤可以行气利水消肿,可用于小便不利、淋漓、水肿、高血压等病症。
夏季饮食应以清淡为主
可多食西红柿、黄瓜
冬瓜、绿叶蔬菜等
以补充水分、维生素C等
多吃一些苦味食物
如苦瓜、苦菜、莲子等
有助于清热解暑
建议适当多吃一些
具有祛湿功效的食物
如红豆、薏米、生姜、冬瓜等
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